全国饭店业职业技能竞赛广东赛区开赛 各路精英“比武论剑”展技艺
  日前,由中国饭店协会主办、深圳市饮食服务行业协会承办的“2018中国技能大赛·第七届全国饭店业职业技能竞赛”广东分区赛在深圳罗湖香格里拉大酒店举行。餐饮业的精英们各自亮出拿手绝活,一道道造型优美、香飘十里的美味佳肴也成为赛场上一道靓丽的风景。
  据主办方介绍,此次竞赛设置有冷拼+热菜、雕刻+热菜、面点、宴会服务等比赛项目,分“中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员”三个工种,按照国家职业标准,采取“理论知识”和“实操”两个部分进行比赛,由国家级裁判员进行客观、公正的评价。其他名点、名菜、名宴、烹饪大师等的认定,也是严格按照国家标准进行。
  据记者了解,厨师的比赛,不仅强调菜式的创新,更关注文化的积淀、挖掘和提升,产生了大量优秀的作品,《海南风光》、《荷塘明珠》、《千丝鳗鱼》、《鹏程之光》、《中国梦》、《沁园春雪》、《雏鸡思源》等……一道道造型精美又芳香四溢的菜肴,在展示了选手的高超刀工和精巧创意的同时,也不由得让人垂涎欲滴。不少观众也纷纷拿出相机手机,记录下这舌尖上的美食。
  与此同时,深圳市饮食服务行业协会潮州菜专业委员会举行了成立大会。新当选会长邱镇城告诉记者,潮菜系历史悠久,发展至今日,已经发展成为独具潮汕文化特色、驰名海内外的中国名菜之一。“潮汕人对自己文化的认同感和归属感日趋强烈,潮菜应不止局限于在潮汕地区发展,它还有更大的舞台”,邱镇城说,在深圳成立潮州菜专业委员会,对于加强技能人才的培养,进一步促进潮菜的传承与发展具有重要意义。

  资料来源:摘自“汕头日报”2018、10、22 陈文兰  阅读次数:18 



北京快乐8五行预测 北京pk10冠军走势 北京pk10高手技巧最新 北京pk10 简介 北京pk10高频官网 北京快乐8选2球
蛋白大小预测 北京快乐8预测 北京pk10走势图 北京赛车pk10微信群 北京赛车公式算法教程
蛋白大小预测 蛋白大小预测 邢秋凌快乐训犬大小便 pc蛋蛋大小预测 蛋白大小预测
北京赛车pk10历史记录 北京pk10计划软件下载 北京快乐8官方网站 北京赛车pk10 现场直播
加盟早点车 早点小吃加盟排行榜 健康早餐加盟 早点来加盟店 早餐粥车加盟
早餐加盟哪家好 便民早点加盟 学生早餐加盟 北京特色早点加盟 北京早点车加盟
双合成早餐加盟 早点粥加盟 早餐 上海早餐车加盟 品牌早餐店加盟
早餐包子店加盟 早点快餐加盟店 广式早餐加盟 河南早点加盟 河南早点加盟
排列3走势图 2码中特免费 内蒙古时时彩 彩计划 内蒙古快三开奖直播
体彩内部员工揭秘11选5 秒速飞艇开奖结果官网 全运彩十一选五走势图 002期东方心经平码诗 山东时时彩现场
快慢高手一波中特 二肖中特公式规律 福建快3在线计划 11选5下期推算方法 舟山飞鱼近期开奖结果
江苏11选5跨度走势图 北京pk10高手赌法 长期 北京时时彩现场 上海快三中奖号码 黑龙江快乐10分任3走